Bigilla
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La
Bigilla es un plato tradicional maltés, elaborado con puré de judías, aceite de oliva, sal y pimiento rojo. Generalmente se sirve como salsa. Las judías tic, conocidas en Malta como "ful ta' Ġirba" (frijoles Djerba). Son similares a las habas, pero más pequeñas, con una piel más oscura y dura.
La bigilla se sirve como refrigerio o entremés y normalmente se come para untar.
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