Betty Crocker

Betty Crocker es una marca y un personaje ficticio utilizado en campañas publicitarias de comida y recetas. El personaje fue creado originalmente por Washburn-Crosby Company en 1921 tras un concurso en el Saturday Evening Post. En 1954, General Mills introdujo el logotipo de la cuchara roja con su firma, colocándolo en los paquetes de harina Gold Medal, Bisquick y mezclas para pasteles. En los anuncios impresos y en los envases de los productos aparece un retrato de Betty Crocker, encargado por primera vez en 1936 y revisado varias veces desde entonces.

El personaje se desarrolló en 1920 como una forma de dar una respuesta personalizada a las preguntas de los consumidores sobre productos. Se seleccionó el nombre Betty porque se consideraba un nombre alegre y totalmente estadounidense. Se combinó con el apellido Crocker, en honor a William Crocker, director de Washburn Crosby Company. La imagen del personaje se ha actualizado siete veces desde su creación, reflejando cambios en modas y peinados.

Descrita como un ícono cultural estadounidense, la imagen de Betty Crocker ha perdurado durante varias generaciones, adaptándose a las cambiantes corrientes sociales, políticas y económicas. Además de campañas publicitarias en medios impresos, audiovisuales y digitales, recibió numerosas referencias culturales en cine, literatura, música y cómics.

Creación

Betty Crocker fue creada en 1921 por Washburn-Crosby y el ejecutivo de publicidad Bruce Barton. Crocker se basó en un sous-chef de Franklin College, donde Barton asistió a la escuela, que preparaba productos horneados deliciosos, aunque algo secos, para la cafetería. Bajo la supervisión de Marjorie Husted, la imagen de Betty Crocker se convirtió en la imagen de "Zeus" de General Mills. En 1928, Washburn Crosby se fusionó con otras empresas molineras para formar General Mills.

En 1924, Crocker adquirió voz con el debut de "The Betty Crocker Cooking School of the Air" en una estación en Minneapolis. Fue el primer programa radiofónico de cocina del país. Blanche Ingersoll seguida de Husted fueron seleccionadas para interpretar a Betty Crocker. El programa resultó popular y finalmente se transmitió a nivel nacional por NBC Radio, con Agnes White como Betty. Durante las siguientes tres décadas, las mujeres retratarían de forma anónima a Betty Crocker en el aire y en las escuelas de cocina.

En 1929, se introdujeron los cupones Betty Crocker. Insertados en bolsas de harina, podrían usarse para reducir el costo de los cubiertos de Oneida Limited. En 1932, este sistema se había vuelto tan popular que General Mills comenzó a ofrecer un juego completo de cubiertos; el patrón se llamó "Amistad" (posteriormente rebautizado como "Medalla"). En 1937, los cupones se imprimían en el exterior de los paquetes, en cuya copia se pedía a los compradores "ahorrar y canjear por grandes ahorros en finos accesorios de cocina y hogar de nuestro catálogo".

Libros de cocina

A partir de 1930, General Mills publicó libros de recetas de tapa blanda, incluido, en 1933, Las 101 deliciosas creaciones de bisquick de Betty Crocker, elaboradas y servidas por conocidas y amables anfitrionas, chefs famosos, epicúreos distinguidos y personas inteligentes. Luminarias de Movieland.

El Libro de cocina de Betty Crocker sobre repostería multiusos se publicó como ayuda para las consideraciones culinarias en tiempos de guerra.

En 1950, se publicó el Libro de cocina ilustrado de Betty Crocker. Fue escrito por la nutricionista Agnes White Tizard.

En 2005, se publicó la décima edición del libro de cocina de Betty Crocker, así como un libro bilingüe español/inglés que recopila algunas de las recetas más comunes para los lectores de habla hispana que buscan cocinar comida al estilo americano. En 2011 apareció una undécima edición, en formato de carpeta de anillas. Al menos otras 17 colecciones de recetas de Betty Crocker también se imprimieron en 2015. Las recetas y colecciones también están disponibles en formato digital.

Medios

Los programas de Betty Crocker aparecieron por primera vez en las estaciones de radio locales en 1924. La primera transmisión de la cadena Betty Crocker fue en NBC en 1926. El programa permaneció en la cadena de radio hasta 1953.; la mayor parte del tiempo el programa estuvo en NBC o CBS, pero estuvo en ABC de 1947 a 1953.

Betty Crocker fue interpretada por varias actrices, entre ellas Marjorie Husted en la radio durante veinte años, y Adelaide Hawley Cumming en la televisión entre 1949 y 1964.

En 1949, la actriz Adelaide Hawley Cumming se convirtió en Betty Crocker durante muchos años. Apareció durante varios años en The George Burns and Gracie Allen Show, e incluso tuvo su propio programa de televisión, Betty Crocker Star Matinee. También apareció en el primer comercial en color de la cadena CBS, en el que horneaba un "pastel de frutas misterioso". Hawley continuó interpretando a Betty Crocker hasta 1964.

En 1936 se encargó por primera vez un retrato de Betty Crocker, una "imagen maternal" que "mezcló las características de varios miembros del Departamento de Servicio a Domicilio" que fue pintado por Neysa McMein. Cambió sutilmente a lo largo de los años, pero siempre se adaptó a las necesidades de General Mills. Percepción cultural del ama de casa estadounidense: conocedora y afectuosa. El retrato de Betty Crocker de 1996, según General Mills, se inspiró parcialmente en un "compuesto computarizado" de "75 mujeres de diversos orígenes y edades." Estos retratos siempre fueron pintados, sin que ninguna persona real hubiera posado como modelo.

En 1945, la revista Fortune nombró a Betty Crocker como la segunda mujer más popular de Estados Unidos; Eleanor Roosevelt fue nombrada en primer lugar. Ese mismo año, Fortune "descubrió" Betty Crocker como una creación ficticia, llamándola “falsa”; y un "fraude"

Legado

El suburbio de Golden Valley, Minnesota, en Minneapolis, donde tiene su sede General Mills, tiene una calle llamada Betty Crocker Drive.

Hay una serie de productos de la marca Betty Crocker, incluidos recipientes de plástico para alimentos y tazas medidoras, y una línea de pequeños electrodomésticos como máquinas para hacer palomitas de maíz y sándwiches.

En 2006, la operación del catálogo de Betty Crocker cerró con todo su inventario a la venta. Los puntos se podían canjear hasta el 15 de diciembre de 2006. En abril de 2007 se lanzó una nueva tienda en línea, pero se suspendió algún tiempo después.

Productos

Fuentes generales

• Avey, Tori (15 de febrero de 2013). "¿Quién era Betty Crocker?". PBS Food.
• Crocker, Betty. Betty Crocker's Picture Cook Book. Nueva York: McGraw-Hill y General Mills, 1950 (primera edición del libro de cocina "Big Red".
• Dunning, John. En el aire: La Enciclopedia de la radio de tiempo antiguo. Oxford University Press, 1998. ISBN 0-19-507678-8.
• Gray, James. Negocios sin La historia de Mills Generales. Minneapolis: University of Minnesota Press, 1954 (scholarly history of General Mills, including the invent of Crocker).
• Marks, Susan (2007). Encontrar Betty Crocker: La vida secreta de la primera dama de los alimentos de América University of Minnesota Press. ISBN 978-0-8166-5018-7.
• Shapiro, Laura. "¿Es real?" In Algo del horno: Reinventar la cena en 1950 América, 169-209. Nueva York: Viking, 2004. (Carta sobre Betty Crocker en un libro popular con notas de pie.)