Beijinho
Beijinho (pronunciación en portugués: [bej'ʒĩɲu]; "besocito" en portugués), también conocido como branquinho ("pequeño blanco"), es un dulce típico de las fiestas de cumpleaños brasileñas preparado con leche condensada, coco rallado rallado, cubierto con azúcar glas o coco rallado y, con frecuencia, cubierto con un clavo de olor.
El beijinho es la versión con coco del brigadeiro brasileño. Cuando se enrolla, se puede cubrir con azúcar granulada o coco rallado. Tradicionalmente, se coloca un solo clavo de olor en la parte superior del dulce.
Se cree que el Beijinho se llamaba originalmente "Beso de monja" y antiguamente se preparaba con almendras, agua y azúcar.
Véase también
- Brigadeiro
- Cajuzinho
- Lista de platos brasileños
- Lista de dulces y postres brasileños
- Olho-de-sogra
Referencias
- ^ Tatum, C.M. (2013). Enciclopedia de la Cultura Latina: De Calaveras a Quinceaneras. Culturas del Mosaico Americano. ABC-CLIO. p. 429. ISBN 978-1-4408-0099-3. Retrieved 5 de julio, 2019.
- ^ "Você conhece a História do Beijinho?" (en portugués brasileño). Archivado desde el original el 2012-11-26.
 | Este artículo relacionado con la cocina brasileña es un problema. Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndola. |