Baya de gota

Ripe European dewberry

Rubus cesius

Dewberries salvajes, elegidos en el norte de Texas

Rubus cesius polinización por abeja de cola roja

Las zarzamoras son un grupo de especies del género Rubus, sección Rubus, estrechamente emparentadas con las moras. Son pequeñas zarzas que se arrastran (en lugar de verticales o arqueadas) con frutos agregados, que recuerdan a la frambuesa, pero generalmente son de color púrpura a negro en lugar de rojo. Alternativamente, a veces se las denomina bayas molidas.

Descripción

Las plantas no tienen bastones erguidos como algunas otras especies de Rubus, pero tienen tallos que se arrastran por el suelo, echando nuevas raíces a lo largo del tallo. Los tallos están cubiertos de finas espinas o pegatinas. Alrededor de marzo y abril, las plantas comienzan a desarrollar flores blancas que se convierten en pequeñas bayas verdes. Las diminutas bayas verdes se vuelven rojas y luego de un azul púrpura intenso a medida que maduran. Cuando las bayas están maduras, son tiernas y difíciles de recoger en cualquier cantidad sin aplastarlas. Las bayas son dulces y, a menudo, tienen menos semillas que las moras.

En invierno, las hojas suelen permanecer en los tallos, pero pueden volverse de color rojo oscuro.

La zarzamora europea, Rubus caesius, crece más erguida como otras zarzas. Sus frutos son de un color púrpura intenso, casi negro, y están recubiertos de una fina capa o 'rocío' de gotitas de cera. Por lo tanto, aparecen de color azul cielo (caesius en latín significa azul pálido). Sus frutos son pequeños y conservan un sabor marcadamente ácido incluso cuando están completamente maduros.

Crecimiento de arándanos europeos en dunas de arena en Newborough, Gales

Especies

• Rubus Sección Caesii, European dewberry
  • European dewberry, Rubus cesius L.
• Rubus Sección Flagellares, Dewberries americanos
  • Rubus aboriginum Rydb, sinónimos:
    • Rubus almus (L.H. Bailey) L.H.Bailey
    • Rubus austrinus L.H.Bailey
    • Rubus bollianus L.H.Bailey
    • Rubus clair-brownii ' L.H.Bailey
    • Decoración de Rubus L.H. Bailey
    • Rubus flagellaris Willd. var. almus L.H.Bailey
    • Rubus foliaceus L.H. Bailey
    • Rubus ignarus L.H. Bailey
    • Rubus ricei L.H. Bailey
  • Aberdeen dewberry, Rubus depavitus L.H.Bailey
  • Dewberry norte, Rubus flagellaris Willd.
  • Fresa de pantano, Rubus hispidus L.
  • Dewberry Upland, Rubus invisus Britton
  • Dewberry Pacific, Rubus ursinus Cham. " Schltdl.
  • Dewberry meridional Rubus trivialis L.H.Bailey

Distribución y hábitat

Las zarzamoras son comunes en la mayor parte del hemisferio norte y se las considera una mala hierba beneficiosa. Rubus caesius se limita con frecuencia a las comunidades costeras, especialmente a los sistemas de dunas de arena.

Ecología

Las hojas a veces son comidas por las larvas de algunas especies de lepidópteros, incluidas las polillas de la flor del durazno.

Usos

Las hojas se pueden usar para hacer un té de hierbas, y las bayas son comestibles y tienen un sabor dulce. Se pueden comer crudos o usarse para hacer zapatero, mermelada o pastel.

A finales del siglo XIX y principios del XX, la ciudad de Cameron, Carolina del Norte, era conocida como la "capital mundial de la zarzamora" para el cultivo a gran escala de esta baya que se envió para el consumo generalizado. Los productores locales hicieron un uso extensivo de los ferrocarriles en el área para enviarlos a nivel nacional e internacional.