Ballantine's
Ballantine's es una marca de whisky escocés mezclado producido por la subsidiaria Chivas Brothers de Pernod Ricard en Dumbarton, Escocia.
El sabor de Ballantine's depende de las maltas de Miltonduff y Glenburgie, mezcladas con 50 maltas simples y cuatro granos simples. La marca ha ganado muchos elogios y premios por sus productos.
El segundo whisky escocés más vendido del mundo en 2021, históricamente ha tenido un gran éxito en el sur de Europa.
Historia
El whisky escocés Ballantine's tiene su origen en 1827, cuando el hijo de un granjero, George Ballantine, abrió una pequeña tienda de comestibles en Edimburgo y abastecía a su clientela con una amplia gama de whiskies. En 1865, George delegó la gestión de la tienda a su hijo mayor, Archibald, mientras él abría un establecimiento más grande en Glasgow. Allí se concentró en el comercio de vinos y licores, atendiendo a clientes que incluían a la familia real hindú. También comenzó a crear sus propias mezclas, que inspiraron una demanda adicional, lo que atrajo al segundo hijo, George junior, al negocio. La empresa, que operaba con el nombre de "George Ballantine and Son Ltd", añadió un almacén aduanero y comenzó a exportar su whisky escocés. George senior se jubiló en 1881 y murió 10 años después a los 83 años, y George junior tomó el control.
El negocio prosperó bajo la dirección de George junior y la familia vendió su empresa a la firma Barclay and McKinlay en 1919, obteniendo beneficios. Aprovechando la reputación y la buena voluntad del nombre "Ballantine's", los nuevos propietarios se centraron en desarrollarlo como marca para sus whiskies mezclados. Cuando se necesitaron más recursos para competir plenamente en el creciente mercado mundial, la empresa de destilación canadiense con experiencia internacional Hiram Walker Gooderham & Worts adquirió Ballantine's en 1937. Al año siguiente, la empresa recibió la concesión de armas heráldicas que figuraban en sus botellas, reconociendo a George Ballantine & Son como un "noble incorporado en la Nobleza de Escocia".
La primera tarea de los nuevos propietarios fue conseguir los rellenos, para lo cual se adquirieron las destilerías Miltonduff y Glenburgie y se construyó en Dumbarton una enorme destilería de grano nueva (la más grande de Europa). Durante la década de 1960, la empresa se dirigió a Europa (en aquel momento un mercado inexplorado para el whisky escocés) y en 1965 había conseguido una presencia tan sólida allí que decidió orientar el comercio local para apoyar el negocio en el extranjero.
La fuerte distribución y la popularidad del whisky escocés a mediados de los años 80 fueron factores clave para su crecimiento. Ballantine's fue nombrada la marca número uno en Europa y la tercera más grande del mundo en 1986 con el producto más antiguo, Ballantine's Finest. En Corea, Ballantine's es claramente la número uno en la categoría con su siempre popular Ballantine's 17 además de 21 y 30. En 1988, la empresa pasó a formar parte del conglomerado mundial de bebidas Allied Domecq.
En 2002, la gran destilería Dumbarton Grain fue clausurada y la producción se trasladó a la destilería Strathclyde Grain en Gorbals, Glasgow. En 2005, Ballantine's fue adquirida por Pernod Ricard. Ballantines aún mantiene un gran complejo de almacenes aduaneros en Dumbarton East y una planta embotelladora al norte de la ciudad.
En 2006, Sandy Hyslop fue nombrada maestra mezcladora de Ballantine, la quinta en los 180 años de historia de Ballantine.
Productos
Ballantine's produce una gama de siete expresiones con distintas características y declaraciones de edad:
- Finest: mezclado – "blando, dulce y complejo"
- Limited: mezclado – "creamy soft and smooth"
- 12 años: mezclado – "fresco, suave y nuez"
- "Pure Malt" de 12 años: malta mezclada – "cariño dulce, picante y profundo"
- 17 años: mezclado – "creamy, harmonía y soda de roble"
- 21 años: mezclado – "humo aromático y calentador"
- 30 años: mezclado – "rico, encina influenciada y lingering"
- 40 años: mezclado – "incredible profundidad, complejo y extremadamente afrutado"
Referencias
- ^ Al hacer un whiskey mezclado, una "malta de huellas digitales" es el whisky de malta único subyacente utilizado como su base de sabor.
- ^ Whisk(e)y 2.0 Fingerprint Maltas individuales (31 de marzo de 2005)
- ^ "Miltonduff y Glenburgie". masterofmalt.com. Retrieved 4 de mayo 2018.
- ^ "Awards for Ballantine's Finest". masterofmalt.com. Retrieved 4 de mayo 2018.
- ^ Brooker, Alice (30 de junio de 2022). "Top 10 whiskies escocés más vendidos". Los Espíritus Negocios. Retrieved 25 de febrero 2023.
- ^ Olly Wehring, Pernod Ricard lagging Diageo in Scotch a pesar del liderazgo de China - analista, just-drinks.com, 22 de mayo de 2012.
- ^ MacLean, Charles (31 de marzo de 2008). Compañeros de testigo: Whiskey – Charles MacLean. ISBN 978-0-7566-5239-5. Retrieved 11 de septiembre 2016.
Enlaces externos
- Sitio oficial de Ballantines
- Sitio web de Pernod Ricard
- Sitio oficial archivado
- Deja un sitio web de la impresión patrocinado por Ballantine
- Deja un sitio web de impresión (Alemania)
- Deja un sitio web de impresión (Portugal)
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