Azul hawaiano
La Blue Hawaiian o Swimming Pool es una Piña Colada con un toque añadido de blue curaçao para darle un sabor a naranja. Se elabora con ron ligero (por ejemplo, ron Pineapple Malibu o ron blanco), blue curaçao, jugo de piña, crema de coco y jugo de limón. Se adorna con un gajo de piña, una cereza marrasquino y una sombrilla de cóctel y se sirve en una copa huracán con hielo pebble, o en una copa Collins. Se puede hacer un Blue Hawaiian congelado poniendo todos los ingredientes en una licuadora con un poco de hielo picado y pulsándolos hasta obtener una consistencia cremosa.
El uso de ron ligero permite que el color azul del curaçao se manifieste. Agregar más jugo de piña da como resultado un color azul verdoso. Se puede agregar champán o prosecco para hacer un espumoso Blue Hawaiian.
Difford's Guide señala: "Probablemente creado por Don the Beachcomber en Los Ángeles, EE. UU., este es un riff del Blue Hawaii."