Azúcar camino rojo
Redpath Sugar Ltd. (francés: Sucre Redpath Ltée) es una empresa canadiense de refinación de azúcar que se estableció en 1854 y fue la primera en refinar azúcar de caña. en Montreal, Quebec. Con sede en Toronto, Ontario (con una planta de envasado adicional en Belleville, Ontario), la empresa es una filial de la multinacional American Sugar Refining.
Historia
La empresa fue fundada en 1854 en Montreal, Quebec, por el empresario escocés-quebequense John Redpath (1796–1869). Situado en la calle Saint Patrick, a orillas del canal de Lachine, el complejo de refinería de azúcar fue el primero de su tipo en Canadá y utilizó caña de azúcar importada de las Indias Occidentales Británicas. Su construcción fue parte del auge económico que, durante el siglo XIX, convirtió a Montreal de una pequeña ciudad a (entonces) la ciudad más grande de Canadá y el motor económico del país.
En 1857, el hijo mayor de John Redpath, Peter Redpath (1821–1894), se convirtió en socio; su cuñado, George Alexander Drummond (1829-1910), se unió a la empresa en 1861. Incapaz de competir con los gigantescos productores de bajo costo de los Estados Unidos, durante los tres años transcurridos entre 1876 y 1878, la empresa cesó sus operaciones. .
Siguiendo las protecciones arancelarias implementadas bajo la Política Nacional por el gobierno de John A. Macdonald, la empresa reabrió en 1879, como lo hizo San Lorenzo Sugar, un nuevo competidor establecido en Montreal. En ese momento, la empresa fue reorganizada como Canada Sugar Refining Company Limited. George Drummond se hizo cargo cuando Peter Redpath se retiró en 1888. Bajo su guía, el éxito de la empresa permitió la construcción de una nueva planta de seis plantas construida en el sitio existente, duplicando la capacidad de producción.
En 1930, la empresa se fusionó con Dominion Sugar Company Limited de Chatham, Ontario, y pasó a ser conocida como Canada and Dominion Sugar Company Limited. En 1959, Tate & Lyle, una firma británica. En 1973, la empresa cambió su nombre a Redpath Industries Limited.
La refinería de azúcar Redpath se construyó en el paseo marítimo de Toronto a finales de la década de 1950, en el momento de la finalización de la vía marítima de San Lorenzo, y todavía está en funcionamiento. Saxon Tate, miembro de la familia Tate, y David Davis, más tarde un político conservador de alto rango, fueron enviados desde Gran Bretaña para reestructurar su filial canadiense. En 1980, se cerró la planta de Montreal y la producción se trasladó a Toronto. En 2007, la empresa se convirtió en filial de American Sugar Refining (ASR Group) tras la venta de Tate & La división de azúcar de Lyle, y en ese momento pasó a llamarse Redpath Sugar Ltd.
Refinería
La refinería de azúcar Redpath es un complejo de almacenamiento, refinación y museo de azúcar en Toronto utilizado por Redpath para la producción de azúcar. La refinería fue fundada en 1958 y cuenta con un museo desde 1979.
Imágenes
La etiqueta del azúcar Redpath que se muestra a la derecha celebró el 150 aniversario de la compañía en 2004. El logotipo de Redpath, que se deriva del propio guión de John Redpath, es el alimento de uso continuo más antiguo de Canadá. marca del producto.