Arnoldo Ehret

Arnold Ehret (29 de julio de 1866 - 10 de octubre de 1922) fue un naturópata alemán, educador en salud alternativa y negacionista de la teoría de los gérmenes, mejor conocido por desarrollar el Sistema de Curación por Dieta Amucosa. Ehret es autor de libros y artículos sobre dietas, desintoxicación, fruitarismo, ayuno, combinación de alimentos, salud, longevidad, naturopatía, cultura física y vitalismo.

En oposición a la ciencia médica que afirma que los glóbulos blancos son componentes importantes del sistema inmunológico, Ehret creía que los glóbulos blancos son causados por el consumo de alimentos que forman moco y, como materiales de desecho, envenenan la sangre. Sus ideas sobre la dieta y las enfermedades no tienen base científica y han sido criticadas por expertos médicos como peligrosas.

Vida

Ehret nació en 1866, en St. Georgen (Selva Negra), Schwarzwald, Baden, cerca de Friburgo, en el sur de Alemania.

Los intereses de Ehret eran la física, la química, el dibujo y la pintura. En 1887, a los 21 años, se graduó como profesor de dibujo en una universidad de Baden. Después de estudiar en Frankfurt, enseñó allí en una escuela técnica durante 15 años. Ehret fue dado de baja del ejército después de nueve meses debido a una enfermedad cardíaca. Durante la década de 1890 su salud se deterioró y se interesó por la naturopatía. Visitó el sanatorio de curación con agua de Sebastian Kneipp en Wörishofen. Adoptó el ayuno y una dieta que consistía principalmente en frutas. Fundó un sanatorio en Suiza y utilizó su dieta para tratar a la gente. Se mudó a los Estados Unidos en 1914 y asistió a la Exposición Internacional Panamá-Pacífico de 1915. Abrió una oficina en Los Ángeles para promover sus ideas.

Cuando era joven, se alega que a Ehret le diagnosticaron la enfermedad de Bright, que curó con su dieta amucosa, pero ninguna evidencia confiable lo ha confirmado (la enfermedad de Bright es una inflamación de los riñones). En su vida posterior, Ehret se convenció de que poseía poderes psíquicos. Asistió a sesiones espiritistas y afirmó que había contactado con el espíritu de su padre fallecido.

Ehret desarrolló y comercializó el laxante intestinal Innerclean. En la década de 1930, se investigó el producto y se descubrió que era fraudulento (consulte la sección de críticas).

Se supone que gran parte de los primeros años de vida de Ehret fueron documentados por Anita Bauer, una espiritista. Bauer escribió La historia de mi vida de Arnold Ehret en 1980 después de afirmar que había sido visitada por el fantasma de Ehret. Los historiadores se han preguntado si el libro no es más que una "ficción escabrosa".

El 9 de octubre de 1922, Ehret se cayó mientras caminaba por una calle y sufrió una herida mortal en la cabeza.

Opiniones sobre la salud humana

Enfermedad

Ehret afirmó que el pus y los alimentos que forman moco eran la causa de las enfermedades humanas, "schleimlose" Los alimentos (libres de baba) eran la clave para la salud humana, y "el ayuno (simplemente comer menos) es el método omnipotente de la naturaleza para limpiar el cuerpo de los efectos de una alimentación incorrecta y excesiva".

Ayuno

En 1907, Ehret, que residía en Friburgo, visitó Monte Verità, una colonia de vida natural en Ascona, Suiza, cerca del lago Maggiore, entre cuyos visitantes se encontraban Lenin y Trotsky. Después de colaborar con Henri Oedenkoven, propietario de un sanatorio en Monte Verità, Ehret abrió un sanatorio en Ascona y otro en la cercana Lugano (Massagno), escribiendo uno de sus libros en Locarno. Alrededor de 1909, Ehret participó en una serie de conferencias públicas y ayunos supervisados por funcionarios alemanes y suizos. En 1909 afirmó haber ayunado durante 105 días en total. En 1910, escribió un artículo para una revista vegetariana alemana sobre su experiencia de ayuno de 49 días, que despertó el interés del público y que luego apareció en su libro Lebensfragen (Preguntas sobre la vida).

Durante 65 años, Fred y Lucille Hirsch publicaron la literatura de Ehret y el símbolo de la antorcha que se encuentra en los libros de Ehret se convirtió en el logotipo del Ehret Health Club. En 1979, Ehret Literature Publishing Company Inc, en Nueva York, heredó las publicaciones y el archivo de manuscritos alemanes inéditos de Ehret.

Vitalismo

Después de haber denunciado la teoría metabólica de la albúmina nitrogenada en 1909, Ehret conoció a un contemporáneo, Thomas Powell, en 1912, quien coincidía con su creencia de que el "azúcar de uva" (azúcares simples en frutas y verduras) era la fuente óptima de combustible, material de construcción corporal y agente de energía vital para los humanos, no los alimentos ricos en proteínas. Powell había expuesto sus creencias en el libro "Fundamentos y requisitos de la salud y la enfermedad", en inglés. publicado en 1909. Ehret afirmaba que los alimentos alcalinos, que además carecían de amuco, constituían la dieta natural de los seres humanos.

Ehret afirmó que el cuerpo es un motor de aire y gas, que no depende de los alimentos para obtener energía, y que el cuerpo no fue diseñado para utilizar alimentos formadores de moco, ofreciendo la ecuación Vitalidad = Potencia − Obstrucción (V = P − O ) para demostrarlo. Ehret también afirmó que los pulmones eran la bomba del cuerpo, mientras que el corazón actuaba como una válvula y la sangre controlaba el corazón. Ehret creía además que los glóbulos blancos eran el resultado de la ingestión de alimentos formadores de moco.

Influencia del metabolismo en la salud

Ehret sostuvo que el tejido nuevo se construía principalmente a partir de azúcares simples de las frutas, no metabolizados a partir de proteínas y alimentos ricos en grasas. Ehret prefirió los frutos secos y las semillas sólo durante la transición (y sólo en invierno) a la dieta ideal de frutas, e incluso entonces, sólo "con moderación" condenando los alimentos ricos en proteínas y grasas como "antinaturales", escribiendo además que "ningún animal come grasas" y "todas las grasas forman ácido, incluso las de origen vegetal, y el organismo no las utiliza." Ediciones posteriores de su Mucusless Diet Healing System, publicadas por Fred S. Hirsch, afirmaban que las nueces estaban "libres de moco". Ehret renunció específicamente a la carne, los huevos, la leche, las grasas, los cereales, las legumbres, las patatas y el arroz, aunque reconoció el valor transitorio de algunos de ellos. Ehret, citando a Ragnar Berg, afirmó que las grasas y las proteínas formaban ácidos y debían consumirse con moderación, al igual que su contemporáneo Otto Carque.

Puntos de vista religiosos

Junto con su hermana, Ehret se crió como católico romano. Creía en Dios, pero discrepó de la Iglesia debido a sus requisitos dietéticos en una carta al Papa y posteriormente abandonó la Iglesia, aunque su fe en Dios permaneció. Después de su muerte, la Arquidiócesis de Los Ángeles, que conocía sus escritos sobre Jesús, escribió a Fred Hirsch para confirmar que prohibiría a los católicos leer los escritos religiosos de Ehret, si se publicaban. Antes de esto, Ehret era popular entre el obispo y la fraternidad católica.

Crítica

Ninguna de las afirmaciones de Ehret es reconocida como válida por los expertos en los campos científico, médico y nutricional hasta el día de hoy. Contradicen en gran medida la biología y la química bien entendidas y no están respaldadas por ninguna evidencia.

Las dietas amucosas fueron criticadas como poco científicas en el libro Diet and Die del escritor sobre salud Carl Malmberg en 1935. El "Comité Especial sobre el Envejecimiento" de El 88º Congreso de los Estados Unidos publicó un informe sobre "Los fraudes y la charlatanería que afectan a los ciudadanos mayores" en 1963, en el que menciona a Ehret como un charlatán cuyos "cultistas seriamente creía que las mujeres que seguían el programa de dieta del 'Profesor' Arnold Ehret podía esperar una 'concepción inmaculada'".

En 1978, la dieta amucosa de Ehret fue catalogada como una dieta de moda porque "sus afirmaciones no están fundamentadas científicamente". El médico Terrence T. Kuske ha escrito que la dieta frugívora amucosa de Ehret "carece de proteínas utilizables de alta calidad, así como de niveles adecuados de muchas vitaminas". Kuske también comentó que "no hay evidencia de que el ayuno prolongado proporcione beneficios significativos".

El nutricionista Kurt Butler y la médica Lynn Rayner han señalado:

Al igual que los macrobióticos, el sistema de dieta sin moco promueve una idea peligrosa, que cuanto más sufres durante la inanición, más necesitas estar hambriento para "limpiar el sistema". Esto lleva a las víctimas desafortunadas a aferrarse fanáticamente al sistema y descartar todos los signos de malnutrición como signos de que se están expulsando venenos y la dieta está funcionando".

Ehret mantuvo una serie de creencias no científicas documentadas por Butler y Rayner, tales como:

• Los glóbulos blancos son moco decaído en la sangre que causa enfermedad.
• Los pulmones bombean sangre a través del cuerpo; el corazón es simplemente una válvula.
• La enfermedad mental es el resultado de la presión de gas en el cerebro de la desintegración del moco.
• El ayuno puede curar la locura.
• El consumo de arroz causa lepra.
• Dandruff es moco seco.
• Un cuerpo sin moco nunca suda.
• Las emisiones nocturnales expulsan moco, pero cesen en una dieta sin moco.
• La gonorrea es causada por comer alimentos de moco.
• Un cuerpo de sangre limpia envía radiación electromagnética a través del cabello, que es importante en la atracción sexual.
• Las personas sin pelo son sexualmente inferiores.
• La raza blanca es antinatural. El color blanco de la piel es el resultado de los cuerpos de sangre blancos cargados de moco que obstruyen el sistema.

Ehret era un negacionista de la teoría de los gérmenes e hizo muchas otras afirmaciones pseudocientíficas, como que su sistema de dieta amucosa curaba la ceguera y la sordera. También afirmó que el ayuno podría hacer que la electricidad recorra el cuerpo y lo despierte a un "mundo espiritual".

Limpieza interior

El laxante intestinal Innerclean de Ehret fue producido por Innerclean Manufacturing Company de Los Ángeles y se vendió por correo. El producto Innerclean se publicó con un folleto de cuatro páginas que anunciaba el sistema de curación por dieta amucosa de Ehret. Se decía que el producto limpiaba y rejuvenecía los intestinos al "eliminar de los intestinos las heces endurecidas, la mucosidad y otras sustancias grasas antiguas no eliminadas y mal digeridas". Un examen realizado por el Laboratorio Químico de la Asociación Médica Estadounidense reveló que el producto estaba elaborado a partir de una mezcla de hierbas picadas como sen, un residuo no digerible de agar, y arena. En 1926, el Journal of the American Medical Association señaló que “los médicos pueden darse cuenta fácilmente del daño que una mezcla de ese tipo podría causar a una membrana mucosa inflamada o a una membrana mucosa intestinal inflamada”. e incluso profanos inteligentes."

En octubre de 1931, 125 cajas de Innerclean fueron incautadas en Brooklyn, Nueva York, debido a la mala marca en violación de la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros. El Secretario de Agricultura de los Estados Unidos Arthur M. Hyde informó desde el muestreo Innerclean que se hizo de hojas de Senna, semilla de anís y corteza de sassafras. El producto fue desmarcado con falsas y engañosas afirmaciones de salud. The court released the product under a $4,000 bond, conditioned on agreement that the advisement on the package was to be removed and destroyed under supervision of the United States Department of Agriculture.

Intereses posteriores

En 1950, el autor suizo Eduard Berthollet describió el ehretismo en Le Retour À La Santé Et A la Vie Saine Par Le Jeûne (El retorno a la salud y a la salud mediante el ayuno yo>).

En la década de 1960, los escritos de Ehret ganaron popularidad entre la cultura hippie y del surf de San Francisco, Hawái y California. En la década de 1970, Paul Bragg reescribió El sistema curativo por dieta amucosa  y El ayuno racional con el permiso de Hirsch. En 1973, Manuel Lezaeta integró las ideas de Ehret con su 'doctrina térmica' para la eliminación de toxinas en La Medicina Natural Al Alcance De Todos.

Bibliografía seleccionada

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