Área vitivinícola americana

Una Área Vitivinícola Estadounidense (AVA) es una región designada para el cultivo de uvas de vino en los Estados Unidos, proporcionando una denominación oficial para el beneficio mutuo de las bodegas y los consumidores. Los enólogos frecuentemente quieren que sus consumidores conozcan el pedigrí geográfico de sus vinos, ya que los vinos de un área particular pueden poseer características distintivas. Los consumidores a menudo buscan vinos de AVA específicos, y ciertos vinos de pedigrí particular pueden reclamar precios superiores y clientes leales. Si un vino está etiquetado con un AVA, al menos el 85% de las uvas que lo componen deben haber sido cultivadas en el AVA, y el vino debe estar completamente terminado dentro del estado donde se encuentra el AVA.

Reglamentos

Los límites de las AVA los define la Oficina de Impuestos y Comercio (TTB), un componente del Departamento del Tesoro de los Estados Unidos. La TTB define los AVA a petición de las bodegas y otros peticionarios. Antes de la creación de la TTB en 2003, la Oficina de Alcohol, Tabaco y Armas de Fuego (ATF) del Tesoro recibía y manejaba peticiones para áreas vitivinícolas, producción de vino y etiquetado.

La Sección 4.25(e)(2) de las regulaciones de la TTB (27 C.F.R. § 4.25(e)(2)) describe el procedimiento para proponer un AVA y establece que cualquier parte interesada puede solicitar a la TTB que establezca una planta de cultivo de uvas. región como AVA. La Sección 9.12 de las regulaciones TTB (27 C.F.R. § 9.12) prescribe los estándares para las peticiones para el establecimiento o modificación de AVA. Las peticiones para establecer una AVA deben incluir lo siguiente:

• Evidencia de que la zona dentro del límite propuesto AVA es conocida nacional o localmente por el nombre AVA especificado en la petición;
• Una explicación de la base para definir el límite del AVA propuesto;
• Una descripción narrativa de las características de la AVA propuesta que afectan a la viticultura, como el clima, la geología, los suelos, las características físicas y la elevación, que hacen que la AVA propuesta lo distinga y lo distingue de áreas adyacentes fuera del AVA propuesto;
• El mapa o los mapas apropiados de la Encuesta Geológica de los Estados Unidos (USGS) que muestran la ubicación del AVA propuesto, con el límite del AVA propuesto claramente dibujado al respecto;
• Una explicación de cómo el AVA propuesto es suficientemente diferente de un AVA existente para justificar un reconocimiento separado, si el AVA propuesto debe ser establecido dentro o superpuesto, un AVA existente; y
• Una descripción narrativa detallada del límite propuesto de AVA basado en las marcas de mapa de USGS.

Una vez que una petición se acepta como completa, la TTB puede optar por solicitar la opinión del público sobre la propuesta y, a su entera discreción, puede aprobar el AVA propuesto.

Antes del sistema AVA, las denominaciones de origen de los vinos en los Estados Unidos se designaban en función de los límites estatales o del condado. Todas estas denominaciones quedaron incluidas en las regulaciones federales y pueden aparecer en las etiquetas de los vinos como lugares de origen designados en lugar de una AVA, como el condado de Sonoma. Para que un vino sea etiquetado con una denominación estatal o de condado, al menos el 75% de las uvas utilizadas para elaborar el vino deben haber sido cultivadas dentro de los límites de la denominación, y el vino debe estar completamente terminado dentro del estado en el que se encuentra. se encuentra la denominación. Algunos estados tienen reglas más estrictas, como California, que requiere que el 100% de las uvas utilizadas para elaborar el vino sean de California y que el vino se termine completamente dentro del estado. Washington exige que el 95% de las uvas de un vino de Washington se cultiven en Washington, aunque en particular el Columbia Valley AVA, el Columbia Gorge AVA y el Walla Walla Valley AVA se comparten con Oregón.

En todo el país

Los AVA varían ampliamente en tamaño, desde el AVA del valle superior del río Mississippi hasta más de 19 millones de acres (29 900 millas cuadradas (77 000 km²)) en cuatro estados (Illinois, Iowa, Minnesota y Wisconsin), hasta Cole Ranch AVA en el condado de Mendocino, California, con solo 60 acres (24 ha). La Augusta AVA, que ocupa el área alrededor de la ciudad de Augusta, Missouri, fue la primera AVA reconocida y obtuvo el estatus el 20 de junio de 1980. Actualmente hay 269 AVA repartidas en 34 estados, con más de la mitad (149) en California.

Un AVA puede estar ubicado dentro de uno o más AVA más grandes. Por ejemplo, la AVA del Valle de Santa Clara y la AVA del Valle de Livermore están ubicadas dentro del territorio de la AVA de la Bahía de San Francisco, que a su vez está ubicada dentro de la AVA de la Costa Central. En tales casos, el vino puede etiquetarse con cualquiera de los AVA relevantes, pero los enólogos generalmente etiquetan los vinos con el AVA más específico permitido para cada vino. A menudo se percibe que los AVA más pequeños están asociados con una producción menor y vinos de mayor calidad, aunque no siempre es así. Vea el mapa a la derecha que muestra el contorno de la AVA de Paso Robles (la más grande de California en términos de área) y las diferentes AVA que se encuentran dentro de esta gran AVA.

En 2018, la segunda sesión del 115º Congreso reconoció la contribución de las áreas vitivinícolas estadounidenses a la economía. La Resolución Blunt-Merkley fue aprobada por unanimidad. Observó que un AVA permite a los viticultores describir con mayor precisión el origen de su vino, al tiempo que les ayuda a construir y mejorar la reputación y el valor de los vinos producidos. Los AVA también permiten a los consumidores atribuir una determinada calidad, reputación u otra característica a un vino elaborado con uvas cultivadas en un AVA. Los AVA también ayudan a los consumidores a identificar lo que compran.