Applebee's

Applebee's Restaurants LLC. es una empresa estadounidense que desarrolla, otorga en franquicia y opera la cadena de restaurantes Applebee's Neighborhood Grill + Bar. El concepto de Applebee se centra en la comida informal, con platos estadounidenses convencionales, como ensaladas, pollo, pasta, hamburguesas y "riblets" (Plato estrella de Applebee).

Historia

1980–2006: fundación y salida a bolsa

La cadena Applebee's fue fundada por Bill y T. J. Palmer en 1980. Su visión era 'crear un restaurante que tuviera una sensación de pub de barrio y pudiera ofrecer un servicio amable junto con comida de calidad en un precio más bajo que la mayoría de sus competidores." El nombre “Appleby” fue su primera elección para este concepto, pero descubrieron que ya había sido registrado. También consideraron "Canela's" y "Pepper's" antes de llegar a Applebee's. Abrieron su primera ubicación en Atlanta, Georgia, en ese momento llamada T.J. Applebee's Rx para comestibles & Elixires. Abrieron una segunda ubicación fuera de Atlanta, Georgia unos años más tarde, y vendieron la empresa a W. R. Grace and Company en 1983. Como parte de la transacción, Bill Palmer fue nombrado presidente de Applebee's Division, una subsidiaria indirecta. de W. R. Grace and Company. En esa capacidad, Palmer guió la operación desde sus inicios empresariales hasta un sistema de franquicia completo. Se convirtió en franquiciado de Applebee's en 1985. Bill Palmer murió en 2020.

En 1986, el nombre del concepto se cambió a Applebee's Neighborhood Grill & Bar. En 1988, Applebee's International, Inc., se convirtió en el franquiciador de la cadena de restaurantes cuando los franquiciados de Kansas City, Abe Gustin y John Hamra, compraron los derechos del concepto de Applebee a W. R. Grace. En 1989, Applebee's abrió su restaurante número 100 en Nashville, Tennessee.

En la década de 1990, Applebee's se convirtió en una de las cadenas de restaurantes con servicio de mesa más grande de los Estados Unidos y comenzó a cotizar en bolsa en noviembre de 1991. En 1998, Applebee's abrió su restaurante número 1000.

2007–presente: Adquisición por parte de IHOP

Antigua sede en Lenexa, Kansas (ahora llamada Centro de Apoyo al Restaurante)

El 16 de julio de 2007, IHOP Corp. anunció que acordó comprar Applebee's International por unos 2100 millones de dólares. Los accionistas de Applebee recibirían $25,50 en efectivo por acción, lo que representa una prima del 4,6% sobre el precio de cierre del 13 de julio de 2007.

La adquisición se completó el 29 de noviembre de 2007, después de lo cual IHOP Corp. pasó a llamarse DineEquity. La compañía combinada se convirtió en la compañía de restaurantes de servicio completo más grande del mundo, con más de 3250 ubicaciones. Un objetivo importante para la nueva propiedad era revitalizar la cadena, así como cambiar hacia un modelo de franquicia para la mayoría de sus ubicaciones.

En 2013, la cadena se enfrentó a un gran revuelo en Internet después de despedir a una camarera que publicó una foto del recibo de un cliente que tenía una nota grosera escrita en la que se oponía a una propina requerida y luego manejó mal su respuesta. al incidente.

El 11 de agosto de 2017, DineEquity anunció que Applebee's cerraría entre 105 y 135 ubicaciones para fin de año. Las ventas mismas tiendas disminuyeron 7% en el trimestre anterior.

A fines de 2017, Applebee's comenzó a centrarse cada vez más en las promociones que involucraban cócteles de bajo costo, incluida una promoción de margarita de $ 1 denominada "Dollarita" en octubre, y té helado de Long Island a $1 (promocionado como "L.I.T.s") en diciembre. Las bebidas servirían como un líder de pérdidas, y los clientes subsecuentemente vendieron productos alimenticios de mayor precio. A pesar de que algunos franquiciados dudaron en participar, las promociones se asociaron con un aumento importante en el tráfico en algunos lugares y llevaron a la cadena a ofrecer promociones similares más adelante. Marcas de cena' El nuevo CEO, Steve Joyce, reconoció que las promociones ayudaron a influir en un cambio financiero importante en la empresa, y señaló que casi todos los clientes que pidieron uno también pidieron comida, y que algunos clientes también optaron por los otros cócteles en su menú.

Al 31 de diciembre de 2019, había 1787 restaurantes operando en todo el sistema en los Estados Unidos y otros 15 países, incluidos 69 que son propiedad de la empresa y 1718 que son franquicias. Las ubicaciones en los Estados Unidos han disminuido constantemente en los últimos años y, al 26 de diciembre de 2022, había 1586 ubicaciones.

Publicidad

Como parte de la campaña de marketing y el eslogan de la empresa, Wanda Sykes fue contratada en 2007 para dar voz a la nueva mascota de la cadena, Applebee's Apple. El personaje aparece en comerciales promocionando los diversos especiales de Applebee y declarando el nuevo eslogan 'Juntos es bueno'. o decir "¡Ánimo, bebé!" como aparece el eslogan en la parte inferior derecha de la pantalla. Una nueva campaña comenzó el 25 de febrero de 2008, sin Sykes' personaje (el portavoz), con el eslogan "Es un barrio completamente nuevo". Los comerciales utilizaron tanto el logotipo original como el nuevo. En 2009, Applebee's volvió a cambiar su eslogan a 'No hay lugar como el vecindario'.

De 2012 a 2016, Applebee's emitió una campaña publicitaria centrada en ingredientes frescos y platos nuevos, narrada por Jason Sudeikis, con el eslogan "Hasta mañana".

En 2012, Applebee se asoció con el grupo de música country Zac Brown Band en un 'Movimiento de agradecimiento' con el tema del Día de los Veteranos. Campaña para honrar a los miembros de las fuerzas armadas de los Estados Unidos. La canción de la banda "Chicken Fried" también ha aparecido en un comercial de Applebee; En febrero de 2022, Applebee's retiró su publicidad de CNN después de un incidente en el que una pausa comercial de pantalla dividida en el momento inapropiado presentaba imágenes en vivo de la invasión rusa de Ucrania en 2022 junto con el anuncio.

A fines de septiembre de 2017, Applebee's recuperó su eslogan más famoso de principios a mediados de la década de 2000, "Eatin' Bueno en el vecindario." En 2022, las tarifas de publicidad de Applebee representaron 177,4 millones de dólares estadounidenses.

En 2021, después de haberlo eliminado debido al impacto de la pandemia de COVID-19, Applebee's restableció su batido de galletas Oreo en su menú. La cadena y la bebida habían sido mencionadas en Walker Hayes' canción 'Fancy Like', que posteriormente también apareció en un nuevo comercial de Applebee.

Controversias

Compensación por trabajo adicional

Desde 2006, Applebee's y sus servidores han estado involucrados en una demanda por los salarios por hora. Los meseros, que recibieron un salario mínimo federal de $2.13 por hora como empleados que reciben propinas, alegan que la empresa les exige que pasen el 20% de su tiempo haciendo labores que no son de servicio, por lo que se les debe pagar el salario mínimo federal de $7.25 por hora.. El caso ha pasado por varias etapas, incluida una sesión de arbitraje vinculante ordenada judicialmente.

En septiembre de 2012, un juez de Illinois falló a favor de los empleados de Applebee y evaluará los daños en una fecha posterior.