Anthriscus

Anthriscus (perifollos) es un género de plantas común de la familia Apiaceae, que crece en Europa y partes templadas de Asia. Comprende 15 especies. El género crece en prados y márgenes de suelos porosos ligeramente húmedos. Una especie, Anthriscus cerefolium, se cultiva y se utiliza en la cocina para dar sabor a los alimentos.

especies Anthriscus son utilizadas como plantas alimenticias por las larvas de algunas especies de lepidópteros, incluida la polilla ratón (registrada en el perejil de vaca).

El tallo hueco es erecto y ramificado, terminando en umbelas compuestas de pequeñas flores blancas o verdosas. Las hojas son bipinnadas o tripinnadas.

Especies de Anthriscus

• Anthriscus africana Hook. f. (Africa)
• Anthriscus caucalis M. Bieb. - Bur chervil (Native to Africa and Eurasia, introduced elsewhere)
• Anthriscus cerefolium Hoffm. - Cardio de jardín, perejil francés (Native to Eurasia, introduced elsewhere)
• Anthriscus fumarioides Spreng. (Albania, Grecia, Italia, Yugoslavia)
• Anthriscus glacialis Lipsky (Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán)
• Anthriscus kotschy i Fenzl ex Boiss. (Transcaucasus, Turquía)
• Anthriscus lamprocarpa Boiss. (Líbano, Siria, Palestina, Turquía)
• Anthriscus mollis Boiss. " Reut.
• Anthriscus nemorosa (M. Bieb.) Spreng (Africa and Eurasia)
• Anthriscus nitida (Wahlenb.) Garcke (Europa)
• Anthriscus ruprechtii Boiss. (Transcaucasus, Turquía)
• Anthriscus schmalhausenii Koso-Pol.
• Anthriscus sylvestris Hoffm. - Wild chervil (Native to Africa and Eurasia, introduced elsewhere)
• Anthriscus tenerrima Boiss. " Spruner (Grecia, Turquía)
• Anthriscus velutinus Sommier " Levier (Transcaucasus)

Etimología

El nombre proviene del latín Anthriscus y del griego anthriskos, nombres para perifollo, y puede estar relacionado con el griego athēr, el & #34;barba" de grano.