Amidohidrolasa del ácido cianúrico

En enzimología, una amidohidrolasa del ácido cianúrico (EC 3.5.2.15) es una enzima que cataliza la reacción química.

ácido cianurico + H₂O ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ biurete + CO₂

Por lo tanto, los dos sustratos de esta enzima son el ácido cianúrico y el H₂O, mientras que sus dos productos son el biuret y el CO₂.

Esta enzima pertenece a la familia de las hidrolasas, que actúan sobre enlaces carbono-nitrógeno distintos de los peptídicos, específicamente en amidas cíclicas. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es amidohidrolasa del ácido cianúrico. Esta enzima participa en la degradación de la atrazina.

• Eaton RW, Karns JS (1991). "Cloning and comparison of the DNA encoding ammelide aminohidrolase and cyanuric acid amidohydrolase from three s-triazine-degrading bacterial strains". J. Bacteriol. 173 3): 1363–6. PMC 207267. PMID 1991731.
• Eaton RW, Karns JS (1991). "Cloning and analysis of s-triazine catabolic genes from Pseudomonas sp. strain NRRLB-12227". J. Bacteriol. 173 3): 1215–22. PMC 207245. PMID 1846859.