Amanita muscaria

Amanita muscaria ha ocurrido en niños pequeños y en personas que ingirieron los hongos para una experiencia alucinógena. Ocasionalmente, se ha ingerido por error, porque las formas de los botones inmaduros se asemejan a bejines. Las manchas blancas a veces se lavan durante las fuertes lluvias y los hongos pueden parecer comestibles A. cesárea.

Amanita muscaria contiene varios agentes biológicamente activos, al menos uno de los cuales, el muscimol, se sabe que es psicoactivo. El ácido iboténico, una neurotoxina, actúa como profármaco del muscimol, y es probable que una pequeña cantidad se convierta en muscimol después de la ingestión. Una dosis activa en adultos es de aproximadamente 6 mg de muscimol o de 30 a 60 mg de ácido iboténico; normalmente se trata de la cantidad que se encuentra en una gorra de Amanita muscaria. La cantidad y la proporción de compuestos químicos por hongo varía mucho de una región a otra y de una estación a otra, lo que puede confundir aún más el problema. Se ha informado que los hongos de primavera y verano contienen hasta 10 veces más ácido iboténico y muscimol que los frutos de otoño.

Muertes por este hongo A. muscaria se han informado en artículos de revistas históricas y reportajes periodísticos, pero con el tratamiento médico moderno, el envenenamiento fatal por la ingestión de este hongo es extremadamente raro. Muchos libros enumeran Amanita muscaria como mortal, pero según David Arora, este es un error que implica que el hongo es mucho más tóxico de lo que es. Además, la Asociación Micológica de América del Norte ha declarado que "no hubo casos documentados de manera confiable de muerte por toxinas en estos hongos en los últimos 100 años".

Los componentes activos de esta especie son solubles en agua, y hervir y luego desechar el agua de cocción al menos en parte desintoxica A. muscaria. El secado puede aumentar la potencia, ya que el proceso facilita la conversión del ácido iboténico al muscimol más potente. Según algunas fuentes, una vez desintoxicado, el hongo se vuelve comestible. El Dr. Patrick Harding describe la costumbre sami de transformar el agárico de mosca en reno.

Farmacología

Muslcimo, el principal componente psicoactivo de A. muscaria

Ácido Ibotenico, un medicamento a muscimol encontrado en A. muscaria

Durante mucho tiempo se pensó que la muscarina, descubierta en 1869, era el agente alucinógeno activo en A. muscaria. La muscarina se une a los receptores muscarínicos de acetilcolina, lo que conduce a la excitación de las neuronas que portan estos receptores. Los niveles de muscarina en Amanita muscaria son mínimos en comparación con otros hongos venenosos como Inosperma erubescens, la pequeña especie blanca Clitocybe C. dealbata y C. rivulosa. El nivel de muscarina en A. muscaria es demasiado bajo para desempeñar un papel en los síntomas de envenenamiento.

Las principales toxinas involucradas en A. muscaria son el muscimol (3-hidroxi-5-aminometil-1-isoxazol, un ácido hidroxámico cíclico insaturado) y el aminoácido relacionado ácido iboténico. Muscimol es el producto de la descarboxilación (generalmente por secado) del ácido iboténico. El muscimol y el ácido iboténico se descubrieron a mediados del siglo XX. Investigadores de Inglaterra, Japón y Suiza demostraron que los efectos producidos se debían principalmente al ácido iboténico y al muscimol, no a la muscarina. Estas toxinas no se distribuyen uniformemente en el hongo. La mayoría se detectan en la tapa de la fruta, una cantidad moderada en la base, con la menor cantidad en el pedúnculo. Muy rápidamente, entre 20 y 90 minutos después de la ingestión, una fracción sustancial de ácido iboténico se excreta sin metabolizar en la orina del consumidor. Casi no se excreta muscimol cuando se ingiere ácido iboténico puro, pero se detecta muscimol en la orina después de ingerir A. muscaria, que contiene tanto ácido iboténico como muscimol.

El ácido iboténico y el muscimol están estructuralmente relacionados entre sí y con dos importantes neurotransmisores del sistema nervioso central: el ácido glutámico y el GABA, respectivamente. El ácido iboténico y el muscimol actúan como estos neurotransmisores, siendo el muscimol un potente agonista del GABAA, mientras que el ácido iboténico es un agonista de los receptores de glutamato NMDA y de ciertos receptores metabotrópicos de glutamato que intervienen en el control de la actividad neuronal. Son estas interacciones las que se cree que causan los efectos psicoactivos que se encuentran en la intoxicación.

Muscazone es otro compuesto que se ha aislado más recientemente de especímenes europeos del agárico de mosca. Es un producto de la descomposición del ácido iboténico por la radiación ultravioleta. Muscazone tiene una actividad farmacológica menor en comparación con los otros agentes. Amanita muscaria y especies relacionadas se conocen como bioacumuladores efectivos de vanadio; algunas especies concentran vanadio a niveles de hasta 400 veces los que normalmente se encuentran en las plantas. El vanadio está presente en los cuerpos frutales como un compuesto organometálico llamado amavadina. Se desconoce la importancia biológica del proceso de acumulación.

Síntomas

Los agáricos de mosca son mejor conocidos por la imprevisibilidad de sus efectos. Según el hábitat y la cantidad ingerida por peso corporal, los efectos pueden variar desde náuseas leves y espasmos hasta somnolencia, efectos similares a una crisis colinérgica (presión arterial baja, sudoración y salivación), distorsiones auditivas y visuales, cambios de humor, euforia, relajación, ataxia y pérdida del equilibrio (como con el tétanos).

En casos de envenenamiento grave, el hongo causa delirio, un efecto algo similar al envenenamiento anticolinérgico (como el causado por Datura stramonium), caracterizado por episodios de marcada agitación con confusión, alucinaciones e irritabilidad. seguido de períodos de depresión del sistema nervioso central. Las convulsiones y el coma también pueden ocurrir en intoxicaciones graves. Los síntomas generalmente aparecen después de alrededor de 30 a 90 minutos y alcanzan su punto máximo dentro de las tres horas, pero ciertos efectos pueden durar varios días. En la mayoría de los casos, la recuperación se completa entre 12 y 24 horas. El efecto es muy variable entre los individuos, con dosis similares que pueden causar reacciones bastante diferentes. Algunas personas que sufrieron intoxicaciones han presentado dolores de cabeza hasta diez horas después. La amnesia retrógrada y la somnolencia pueden resultar después de la recuperación.

Tratamiento

Se debe buscar atención médica en casos de sospecha de envenenamiento. Si el retraso entre la ingestión y el tratamiento es inferior a cuatro horas, se administra carbón activado. Se puede considerar el lavado gástrico si el paciente se presenta dentro de la hora posterior a la ingestión. Ya no se recomienda inducir el vómito con jarabe de ipecacuana en ninguna situación de intoxicación.

No hay antídoto, y la atención de apoyo es el pilar del tratamiento posterior para la intoxicación. Aunque a veces se lo denomina delirante y la muscarina se aisló por primera vez de A. muscaria y como tal es su homónimo, el muscimol no tiene acción, ni como agonista ni como antagonista, en el sitio del receptor muscarínico de acetilcolina, por lo que no se recomienda la atropina ni la fisostigmina como antídoto. Si un paciente está delirando o agitado, por lo general se puede tratar tranquilizándolo y, si es necesario, con restricciones físicas. Se puede usar una benzodiazepina como diazepam o lorazepam para controlar la agresividad, la agitación, la hiperactividad muscular y las convulsiones. Solo se deben usar pequeñas dosis, ya que pueden empeorar los efectos depresores respiratorios del muscimol. Los vómitos recurrentes son raros, pero si están presentes pueden provocar desequilibrios de líquidos y electrolitos; puede ser necesaria la rehidratación intravenosa o el reemplazo de electrolitos. Los casos graves pueden desarrollar pérdida del conocimiento o coma, y pueden necesitar intubación y ventilación artificial. La hemodiálisis puede eliminar las toxinas, aunque esta intervención generalmente se considera innecesaria. Con el tratamiento médico moderno, el pronóstico suele ser bueno después de un tratamiento de apoyo.

Uso de psicoactivos

Fotografía en Monte Lofty Jardín Botánico, Adelaide Hills, Australia del Sur

La amplia gama de efectos psicoactivos se ha descrito de diversas formas como depresivos, sedantes-hipnóticos, psicodélicos, disociativos o delirantes; sin embargo, pueden producirse efectos paradójicos como la estimulación. Pueden ocurrir fenómenos de percepción como sinestesia, macropsia y micropsia; los dos últimos efectos pueden ocurrir de forma simultánea o alternativa, como parte del síndrome de Alicia en el país de las maravillas, conocido colectivamente como dismetropsia, junto con distorsiones relacionadas, pelopsia y teleopsia. Algunos usuarios reportan sueños lúcidos bajo la influencia de sus efectos hipnóticos. A diferencia de Psilocybe cubensis, A. muscaria no puede cultivarse comercialmente, debido a su relación micorrízica con las raíces de los pinos. Sin embargo, tras la prohibición de las setas de psilocibina en el Reino Unido en 2006, la venta de la todavía legal A. muscaria comenzó a aumentar.

La profesora Marija Gimbutienė, una reconocida historiadora lituana, informó a R. Gordon Wasson sobre el uso de este hongo en Lituania. En áreas remotas de Lituania, la Amanita muscaria se ha consumido en banquetes de boda, en los que se mezclaban champiñones con vodka. El profesor también informó que los lituanos solían exportar A. muscaria a los Sami en el Lejano Norte para su uso en rituales chamánicos. Las festividades lituanas son el único informe que recibió Wasson sobre la ingestión de agárico de mosca para uso religioso en Europa del Este.

Siberia

Amanita muscaria, East Siberia

Amanita muscaria fue ampliamente utilizada como enteógeno por muchos de los pueblos indígenas de Siberia. Su uso era conocido entre casi todos los pueblos de habla urálica del oeste de Siberia y los pueblos de habla paleosiberiana del Lejano Oriente ruso. Solo hay informes aislados de A. muscaria entre los pueblos tungúsico y túrquico de Siberia central y se cree que, en general, el uso enteogénico de A. muscaria no era practicada por estos pueblos. En el oeste de Siberia, el uso de A. muscaria estaba restringida a los chamanes, quienes la usaban como un método alternativo para lograr un estado de trance. (Normalmente, los chamanes siberianos alcanzan el trance tocando tambores y bailando de forma prolongada). En el este de Siberia, A. muscaria fue utilizada tanto por chamanes como por laicos, y se usó tanto recreativamente como religiosamente. En el este de Siberia, el chamán tomaba los hongos y otros bebían su orina. Esta orina, que aún contiene elementos psicoactivos, puede ser más potente que la A. muscaria con menos efectos negativos, como sudoración y espasmos, lo que sugiere que el usuario inicial puede actuar como un filtro de detección para otros componentes del hongo.

Los Koryak del este de Siberia tienen una historia sobre el agárico de mosca (wapaq) que permitió a Big Raven llevar una ballena a su hogar. En la historia, la deidad Vahiyinin ("Existencia") escupió a la tierra, y su saliva se convirtió en wapaq, y su saliva se convirtió en verrugas. Después de experimentar el poder del wapaq, Raven estaba tan emocionado que le dijo que creciera para siempre en la tierra para que sus hijos, la gente, pudiera aprender de él. Entre los koryaks, un informe decía que los pobres consumían la orina de los ricos, que podían permitirse comprar las setas. Se informó que los renos locales a menudo seguían a un individuo intoxicado por el hongo muscimol, y si dicho individuo orinaba en la nieve, el reno se intoxicaba de manera similar y la gente de Koryak usaba el estado de embriaguez del reno para más fácilmente atarlos y cazarlos.

Otros informes de uso

El historiador finlandés T. I. Itkonen menciona que A. muscaria se usó una vez entre el pueblo Sami: los hechiceros en Inari consumirían agáricos de mosca con siete manchas. En 1979, Said Gholam Mochtar y Hartmut Geerken publicaron un artículo en el que afirmaban haber descubierto una tradición de uso medicinal y recreativo de este hongo entre un grupo de habla parachi en Afganistán. También hay informes no confirmados del uso religioso de A. muscaria entre dos tribus nativas americanas subárticas. La etnobotánica ojibwa Keewaydinoquay Peschel informó de su uso entre su pueblo, donde se conocía como miskwedo (una abreviatura de el nombre oshtimisk wajashkwedo (= "hongo de cabeza roja")). Esta información fue recibida con entusiasmo por Wasson, aunque faltaba evidencia de otras fuentes. También hay un relato de un euroamericano que afirma haber sido iniciado en el uso tradicional Tlicho de Amanita muscaria. El reno volador de Papá Noel, que en Finlandia se llama Joulupukki, podría simbolizar el uso de A. muscaria por los chamanes sámi.

Vikingos

La idea de que los vikingos usaban A. muscaria para producir sus furias frenéticas fue sugerida por primera vez por el profesor sueco Samuel Ödmann en 1784. Ödmann basó sus teorías en informes sobre el uso del agárico de mosca entre los chamanes siberianos. La noción se ha generalizado desde el siglo XIX, pero ninguna fuente contemporánea menciona este uso ni nada similar en su descripción de los berserkers. Muscimol es generalmente un relajante suave, pero puede crear una variedad de reacciones diferentes dentro de un grupo de personas. Es posible que pueda enojar a una persona, o hacer que esté "muy alegre o triste, salte, baile, cante o se asuste mucho". Sin embargo, desde entonces, el análisis comparativo de los síntomas ha demostrado que Hyoscyamus niger se adapta mejor al estado que caracteriza la ira berserker.

Trampa para moscas

Amanita muscaria se utiliza tradicionalmente para la captura de moscas posiblemente por su contenido en ácido iboténico y muscimol. Recientemente, un análisis de nueve métodos diferentes para preparar A. muscaria para atrapar moscas en Eslovenia han demostrado que la liberación de ácido iboténico y muscimol no dependía del solvente (leche o agua) y que el procesamiento térmico y mecánico condujo a una extracción más rápida de ácido iboténico y muscimol.

En religión

Soma

En 1968, R. Gordon Wasson propuso que A. muscaria era el soma del que se hablaba en el Rigveda de la India, una afirmación que recibió amplia publicidad y apoyo popular en ese momento. Señaló que las descripciones de Soma omitieron cualquier descripción de raíces, tallos o semillas, lo que sugería un hongo, y usó el adjetivo hári "deslumbrante" o "en llamas" que el autor interpreta en el sentido de rojo. Una línea describía a hombres orinando Soma; esto recordó la práctica de reciclar la orina en Siberia. Se menciona que Soma viene 'de las montañas', lo que Wasson interpretó como que el hongo había sido traído con los inmigrantes arios del norte. Los eruditos indios Santosh Kumar Dash y Sachinanda Padhy señalaron que tanto comer hongos como beber orina estaban prohibidos, utilizando como fuente el Manusmṛti. En 1971, el erudito védico John Brough de la Universidad de Cambridge rechazó la teoría de Wasson y señaló que el lenguaje era demasiado vago para determinar una descripción de Soma. En su encuesta de 1976, Hallucinogens and Culture, el antropólogo Peter T. Furst evaluó la evidencia a favor y en contra de la identificación del hongo del agárico de mosca como el soma védico, concluyendo cautelosamente a su favor. Kevin Feeney y Trent Austin compararon las referencias en los Vedas con los mecanismos de filtración en la preparación de Amanita muscaria y publicaron hallazgos que respaldan la propuesta de que los hongos del agárico de mosca podrían ser un candidato probable para el sacramento. Otros candidatos propuestos incluyen Psilocybe cubensis, Peganum harmala y Ephedra.

Papel especulado en el cristianismo

Mosaico de setas rojas, encontrado en la Basílica Cristiana de Aquileia en el norte de Italia, que data de antes 330 dC

Aunque lejos de ser ampliamente aceptado, el filólogo, arqueólogo y estudioso de los Rollos del Mar Muerto John Marco Allegro postuló que la teología cristiana primitiva se derivó de un culto a la fertilidad que giraba en torno al consumo enteogénico de A. muscaria en su libro de 1970 The Sacred Mushroom and the Cross. Esta teoría ha encontrado poco apoyo por parte de académicos fuera del campo de la etnomicología. El libro fue ampliamente criticado por académicos y teólogos, incluido Sir Godfrey Driver, profesor emérito de filología semítica en la Universidad de Oxford y Henry Chadwick, decano de Christ Church, Oxford. El autor cristiano John C. King escribió una refutación detallada de la teoría de Allegro en el libro de 1970 A Christian View of the Mushroom Myth; señala que ni los agáricos voladores ni sus árboles anfitriones se encuentran en el Medio Oriente, aunque allí se encuentran cedros y pinos, y destaca la naturaleza tenue de los vínculos entre los nombres bíblicos y sumerios acuñados por Allegro. Concluye que si la teoría fuera cierta, el uso del hongo debe haber sido "el secreto mejor guardado del mundo" como estuvo tan bien ocultado durante dos mil años.

Uso culinario

Las toxinas en A. muscaria son solubles en agua: sancochado A. muscaria los cuerpos frutales pueden desintoxicarlos y hacerlos comestibles, aunque el consumo del hongo como alimento nunca ha sido generalizado. El consumo de A desintoxicado. muscaria se ha practicado en algunas partes de Europa (especialmente por los colonos rusos en Siberia) desde al menos el siglo XIX, y probablemente antes. El médico y naturalista alemán Georg Heinrich von Langsdorff escribió el primer relato publicado sobre cómo desintoxicar este hongo en 1823. A fines del siglo XIX, el médico francés Félix Archimède Pouchet fue un divulgador y defensor de A. muscaria, comparándola con la mandioca, una importante fuente de alimento en la América del Sur tropical que también debe ser desintoxicada antes de su consumo.

El uso de este hongo como fuente de alimento también parece haber existido en América del Norte. Una descripción clásica de este uso de A. muscaria por un vendedor de hongos afroamericano en Washington, D.C., a fines del siglo XIX, es descrita por el botánico estadounidense Frederick Vernon Coville. En este caso, el hongo, después de sancocharlo y remojarlo en vinagre, se convierte en una salsa de champiñones para bistec. También se consume como alimento en partes de Japón. El uso actual más conocido como hongo comestible es en la prefectura de Nagano, Japón. Allí, se sala principalmente y se conserva en escabeche.

Un artículo de 2008 del historiador de alimentos William Rubel y el micólogo David Arora ofrece un historial de consumo de A. muscaria como alimento y describe métodos de desintoxicación. Abogan por que Amanita muscaria se describa en las guías de campo como un hongo comestible, aunque acompañado de una descripción sobre cómo desintoxicarlo. Los autores afirman que las descripciones generalizadas en las guías de campo de este hongo como venenoso es un reflejo del sesgo cultural, ya que varias otras especies comestibles populares, en particular las colmenillas, también son tóxicas a menos que se cocinen adecuadamente.

Representaciones culturales

La pintura de Moritz von Schwind de 1851 Rübezahl características agarica de mosca.

La seta con manchas rojas y blancas es una imagen común en muchos aspectos de la cultura popular. Los adornos de jardín y los libros ilustrados para niños que representan gnomos y hadas, como los Pitufos, a menudo muestran agáricos de mosca utilizados como asientos o hogares. Los agáricos de mosca han aparecido en pinturas desde el Renacimiento, aunque de manera sutil. Por ejemplo, en la pintura de Hieronymus Bosch, El jardín de las delicias, el hongo se puede ver en el panel izquierdo de la obra. En la era victoriana se hicieron más visibles, convirtiéndose en el tema principal de algunas pinturas de hadas. Dos de los usos más famosos del hongo se encuentran en la franquicia de Mario (específicamente dos de los elementos potenciadores de Super Mushroom y las plataformas en varias etapas que se basan en un agárico de mosca), y el baile Secuencia de hongos en la película Fantasia de Disney de 1940.

En 1736 se publicó en inglés un relato de los viajes de Philip von Strahlenberg a Siberia y sus descripciones del uso del mukhomor. La ingesta de orina de quienes habían consumido el hongo era comentado por el escritor angloirlandés Oliver Goldsmith en su novela de 1762, Ciudadano del mundo, muy leída. El hongo había sido identificado como el agárico de mosca en ese momento. Otros autores registraron las distorsiones del tamaño de los objetos percibidos mientras estaban intoxicados por el hongo, incluido el naturalista Mordecai Cubitt Cooke en sus libros The Seven Sisters of Sleep y A Plain and Easy Account of British Fungi. Se cree que esta observación formó la base de los efectos de comer el hongo en la popular historia de 1865 Las aventuras de Alicia en el país de las maravillas. Un "hongo escarlata" alucinógeno de Laponia aparece como un elemento de la trama en la novela de Charles Kingsley de 1866 Hereward the Wake basada en la figura medieval del mismo nombre. La novela de Thomas Pynchon de 1973 Gravity's Rainbow describe el hongo como un "pariente del venenoso ángel destructor" y presenta una descripción detallada de un personaje que prepara una mezcla para hornear galletas a partir de Amanita muscaria cosechada. El chamanismo del agárico de mosca también se explora en la novela de 2003 Thursbitch de Alan Garner.