Akebia quinata
Akebia quinata, comúnmente conocida como vid de chocolate, vid de chocolate de cinco hojas o La akebia de cinco hojas, es un arbusto originario de Japón, China y Corea, comúnmente utilizado como planta ornamental/comestible en los Estados Unidos y Europa. En su hábitat nativo, a menudo se encuentra en colinas, en setos. , en árboles, a lo largo de bordes de bosques y arroyos, y en laderas montañosas.
Descripción
Akebia quinata es un arbusto trepador de hoja perenne que crece hasta 10 m (30 pies) o más de altura y tiene hojas palmeadas compuestas con cinco folíolos elípticos u obovados con muescas en la punta. Los tallos leñosos son de color marrón grisáceo con lenticelas. Las flores están agrupadas en racimos y tienen olor a chocolate, con tres o cuatro sépalos. Los frutos son vainas con forma de salchicha que contienen pulpa comestible. La placentación gelatinosa contiene semillas rodeadas de pulpa blanca, que tiene un sabor dulce.
Usos
Culinaria
(feminine)La fruta contiene una pulpa suave y dulce que se asemeja a la fruta del dragón blanca, y se come principalmente en Japón como un manjar de temporada. La corteza, con un ligero sabor amargo, se utiliza como verdura, se rellena con carne molida y se fríe.
La fruta de Akebia, que a menudo se come fresca, es mejor después de que se abre completamente de forma natural en la vid. Las semillas son muy amargas e incluso pueden provocar irritación de garganta si se mastican. Se desechan escupiéndolos o simplemente tragándolos enteros. La fruta se puede procesar en mermeladas, jaleas, bebidas e incluso agregarla a batidos o helados.
Ornamentales
Akebia quinata se cultiva a menudo como planta ornamental en Estados Unidos, Canadá, Europa y Asia. Se utiliza principalmente para cubrir puntos menos atractivos en los costados de negocios o como cobertura del suelo para evitar la erosión de las colinas. Las flores florecen generalmente entre abril y mayo y producen un color "chocolate" aroma que a menudo se compara con la vainilla o, a veces, con la nuez moscada en lugar del chocolate.
Varios criadores de la planta han creado nuevas subespecies con sus propias flores de colores únicos. Uno de ellos es el "Silver Bells" Akebia que tiene flores de color blanco plateado con estambre de color púrpura. (ver foto en Galería)
Medicinales
El consumo de Akebia quinata ha demostrado in vitro prevenir la obesidad y reducir la acumulación de grasa de forma eficaz, así como reducir los niveles de colesterol presentes en la sangre de los roedores.
Akebia también tiene la capacidad de regular las sustancias químicas en los riñones, el hígado y el sistema cardiovascular, lo que la convierte en un alimento saludable si se consume con regularidad.
El tallo contiene aproximadamente un 30% de sales potásicas provocando así una acción diurética.
La fruta se utiliza en la medicina tradicional china para tratar infecciones del tracto urinario, lactancia escasa y artritis reumatoide.
Otro
Tradicionalmente, las enredaderas se han utilizado para tejer cestas, lo que puede ayudar a reducir la propagación de esta planta en el este de los Estados Unidos.
Las cáscaras secas se han utilizado en festivales japoneses de fertilidad y, debido a su apariencia de vulva, se cree que aumentan la fertilidad de las mujeres, aunque no existe evidencia científica que respalde estas afirmaciones.
Cultivo
Akebia prefiere suelos arenosos con buen drenaje y riego regular, aunque es resistente a la sequía. En algunas zonas la planta es una especie invasora que debe evitarse. Esta especie se considera resistente en todo el Reino Unido y Europa (hasta -15 a -20 °C). En EE. UU., es adecuado para zonas de rusticidad 4 a 9.
Akebia quinata, y todas las especies de Akebia, no producirán frutos si no son polinizadas por una planta genéticamente diferente (por ejemplo, flores masculinas de la planta madre o las flores masculinas de un clon de la planta madre no podrán polinizar las flores femeninas). Se necesitan dos variedades distintas o dos Akebia cultivadas a partir de semillas distintas para producir frutos parecidos a salchichas.
Etimología
Akebia proviene del nombre vernáculo japonés, akebi. Akebi fue escrito originalmente como 開け 実 derivado de akeru (開ける , "abrir") y mi (実, "fruta&# 34;), debido a cómo su fruto se abre cuando está maduro.
Quinata significa 'dividida en cinco' y presumiblemente es una referencia a sus hojas lobuladas.
Distribución
Correa Akebia
Akebia quinata es originaria de China, Japón y la península de Corea, pero se cultiva en todo el mundo. Este mapa representa avistamientos de plantas tanto silvestres como cultivadas.
Akebia en Norteamérica
Akebia quinata es una especie invasora menor en la mayor parte de la costa este y fue introducida en 1845 como planta ornamental. Esto se debe a que la planta no tiene depredadores naturales ni enfermedades en América del Norte y puede crecer como quiera. Su tolerancia a la sombra y su capacidad para soportar pleno sol le permiten adaptarse a casi todas las condiciones en las que se cultiva. En la costa este, se ha informado de Akebia quinata en Florida, Georgia, Alabama, Luisiana, Tennessee, Carolina del Sur, Carolina del Norte, Missouri, Kentucky, Virginia, Virginia Occidental, Ohio, Indiana, Illinois, Delaware, Maryland, Pensilvania, Nueva Jersey, Massachusetts, Vermont, Connecticut, Rhode Island y tan al norte como Michigan y Wisconsin.
En la costa oeste de Estados Unidos, Akebia quinata no se ha convertido en una especie muy invasora. Sin embargo, se ha informado en el estado de Washington y Oregón.
Galería
Flor femenina y 5 flores masculinas en el monte Ibuki
Variedad blanca de Akebia
Ilustración botánica
Flor femenina (izquierda) y flor masculina (derecha)
Variedad más rosada A. quinata frutas
Frutas desenfrenadas Akebia
Campanas de plata Akebia flores
