Agrocibe
Agrocybe es un género de hongos de la familia Strophariaceae (anteriormente incluida en Bolbitiaceae). El género tiene una amplia distribución y contiene alrededor de 100 especies.
Distribución
En Europa no se encuentran formas tóxicas, pero Agrocybe molesta podría confundirse con especies venenosas de Agaricus blanco o con especies venenosas de Amanita.
Usos
El cultivo de hongos comenzó con los romanos y los griegos, quienes cultivaban la pequeña Agrocybe aegerita. Los romanos creían que los hongos fructificaban cuando caía un rayo.
A. aegerita es comúnmente conocida como hongo de álamo, hongo castaño o pioppino aterciopelado (en chino: 茶樹菇). Es un hongo de podredumbre blanca. Se cultiva y se vende en Japón, Corea, Australia y China. Es una fuente importante y valiosa de metabolitos secundarios bioactivos, como los derivados del indol con actividad de eliminación de radicales libres, el cilindano con actividad anticancerígena y también la agrocibenina con actividad antifúngica.
Se ha informado que el Agrocybe farinacea de Japón, una especie estrechamente relacionada con el Agrocybe putaminum, contiene el alucinógeno psilocibina; sin embargo, no se han realizado análisis químicos recientes de este hongo ni hay informes modernos de psicoactividad.Lista seleccionada de especies
- Agrocybe acericola (Maple agrocybe)
- Agrocybe aegerita
- Agrocybe allocystis
- Agrocybe amara
- Agrocybe arvalis
- Agrocybe dura (edible)
- Agrocybe erebia
- Agrocybe farinacea (posiblemente contiene psilocybin)
- Agrocybe firma
- Agrocybe lazoi
- Agrocybe ludoviciana
- Agrocybe abuse
- Agrocybe paludosa
- Agrocybe pediades (Setas de césped común)
- Agrocybe praecox (común y generalizado)
- Agrocybe procera
- Agrocybe putaminum
- Agrocybe retigera
- Agrocybe rivulosa
- Agrocybe semiorbicularis
- Agrocybe sororia
- Agrocybe vervacti
- Agrocybe viscosa
Véase también
- Lista de hongos psilocybin
- Setas Psilocybin
Referencias
- ^ Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA (2008). Diccionario del Fungi (10a edición). Wallingford: CABI. p. 14. ISBN 978-0-85199-826-8.
- ^ Clifford A. Wright, verduras mediterráneas: ABC de un cocinero de verduras y su preparación, pg. 229, Harvard Common Press (2001), ISBN 1-55832-196-9
- ^ a b Mariano García Rollán, Cultivo de setas y trufas, pág. 167, MUNDI-PRENSA (2007), ISBN 84-8476-316-1 (en español)
- ^ Jian-Jiang Zhong, Feng-Wu Bai, Wei Zhang, Biotechnology in China I: From Bioreaction to Bioseparation and Bioremediation, vol. 1, pag. 102, Springer (2009), ISBN 3-540-88414-9
- ^ Rijksherbarium, Blumea: Supplement, vol. 4, pg. 142, Journal of Plant Taxonomy and Geography, Netherlands (1952)
- ^ Jonathan Ott, Albert Hofmann, Pharmacotheon: Entheogenic Drugs, Their Plant Sources and History, pg. 313, Natural Products Company (1993), ISBN 0-9614234-9-8
- ^ Miller Jr., Orson K.; Miller, Hope H. (2006). Setas de América del Norte: Guía de campo para hongos comestibles e comestibles. Guilford, CN: FalconGuide. p. 271. ISBN 978-0-7627-3109-1.
- ^ Hausknecht A, Krisai-Greilhuber I, Voglmayr H (2004). "Tipo de estudios en especies norteamericanas de Bolbitiaceae pertenecientes a los géneros Conocybe y Pholiotina". Österreichische Zeitschrift für Pilzkunde. 13: 153–235 (véanse las páginas 180, 212).
Enlaces externos
- Mushroom Expert's Information on Agrocybe Genus