Agar de patata y dextrosa
El agar de dextrosa de patata (BAM Media M127) y el caldo de dextrosa de patata son medios de cultivo microbiológicos habituales elaborados a partir de infusión de patata y dextrosa. El agar de dextrosa de patata (abreviado como "PDA") es el medio más utilizado para el cultivo de hongos y bacterias.
El PDA tiene la capacidad de cultivar diversas bacterias y hongos que se encuentran en el suelo. Este agar se puede utilizar con antibióticos o ácido para inhibir el crecimiento bacteriano/fúngico. El PDA se utiliza en la industria alimentaria para detectar hongos que pueden estropear los productos alimenticios. También se utiliza en la industria farmacéutica para detectar posibles agentes antimicóticos en los medicamentos.
El agar de dextrosa de patata es un medio de cultivo versátil para bacterias y hongos (levaduras y mohos). Este agar se utiliza para una amplia gama de hongos, pero existen otros agares que son más selectivos para tipos específicos de hongos. Estos agares incluyen, entre otros, el agar de extracto de malta y el agar Sabouraud. El agar de extracto de malta es más ácido que el PDA y se utiliza comúnmente para cultivar especies de penicillium. El agar Sabouraud también es ligeramente ácido, con un pH de 5,6 a 6,0, similar al PDA. Se utiliza con mayor frecuencia para el aislamiento de hongos patógenos como los dermatofitos.
Composición típica
valor ingredientes y condiciones 1000 mL agua (provincia entrenada de 200 g de patata infundada en el agua anterior) patatas
(Lavado sin pelear)20 g dextrose 20 g polvo de agar 5,6±0,2 final pH 25°C temperatura
La infusión de papa se puede preparar hirviendo 200 gramos (7,1 oz) de papas cortadas en rodajas (lavadas pero sin pelar) en aproximadamente 1 litro (0,22 gal imp; 0,26 gal EE. UU.) de agua destilada durante 30 minutos y luego decantando o colando el caldo a través de una estopilla. Se agrega agua destilada de manera que el volumen total de la suspensión sea de 1 litro (0,22 gal imp; 0,26 gal EE. UU.). Luego se agregan 20 gramos (0,71 oz) de dextrosa y 20 gramos (0,71 oz) de agar en polvo y el medio se esteriliza en autoclave a 15 libras por pulgada cuadrada (100 kPa) durante 15 minutos.
Un medio de cultivo similar, el caldo de dextrosa de patata (abreviado como "PDB"), está formulado de manera idéntica al PDA, omitiendo el agar. Los organismos comunes que se pueden cultivar en PDB son levaduras como Candida albicans y Saccharomyces cerevisiae y mohos como Aspergillus niger.
Referencias
- ^ a b BAM Media M127: Potato Dextrose Agar de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.
- ^ Harold Eddleman, Ph. D (febrero de 1998). "Making Bacteria Media from Potato". Indiana Biolab. disknet.com. Archivado desde el original el 16 de julio de 2011. Retrieved 4 de marzo 2011.
- ^ Pitt & Hocking (2009). Fungi y saqueo de alimentos. Springer Science & Business Media. Bibcode:2009ffs..book.... P.
{{cite book}}: CS1 maint: localización desaparecido editor (link) - ^ "Atlas de hongos clínicos". Centraalbureau voor Schimmelcultures 2). 2009.
- ^ a b "Potato Dextrose Broth". Merck KGaA. Archivado desde el original el 16 de mayo de 2006. Retrieved 29 de mayo, 2005.
Más lectura
- Atlas, R.M.: Handbook of Microbiological Media- Segunda edición. Lawrence C. Parks (1997)
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