Acuicultura hawaiana antigua

Alekoko "Menehune" pescadopond

El pueblo hawaiano practicaba la acuicultura mediante el desarrollo de estanques de peces (en hawaiano: loko iʻa), la piscicultura más avanzada entre los pueblos originarios del Pacífico. Mientras que otras culturas en lugares como Egipto y China también usaron la práctica, la acuicultura de Hawái estaba muy avanzada considerando el tamaño mucho más pequeño del área en comparación con otras antes. Estos estanques de peces eran típicamente áreas poco profundas de un arrecife rodeado por una pared baja de roca de lava (loko kuapa) construida de la orilla Varias especies de peces comestibles (como el salmonete) prosperan en estos estanques, y los hawaianos desarrollaron métodos para hacerlos fáciles de atrapar.

El estanque de peces de Hawái era principalmente un área de pastoreo en la que el cuidador del estanque de peces cultivaba algas; muy parecido a la forma en que un ganadero cultiva pasto para su ganado. Las paredes de lava porosa dejan entrar agua de mar (o, a veces, agua dulce o salobre, como en el caso del estanque de peces 'Menehune' cerca de Līhuʻe, Kauaʻi), pero evitan que los peces escapen. Los estanques de peces estaban ubicados junto a la desembocadura de un arroyo, por lo que, al abrir una compuerta, el cuidador del estanque proporcionaba a los peces agua rica en nutrientes que había pasado a través de los campos de estanques en terrazas del interior y regresado al arroyo. En el momento de la llegada del Capitán James Cook, había al menos 360 estanques de peces que producían 2 000 000 de libras (900 000 kg) de pescado al año.

Se han restaurado varios estanques de peces en los últimos años. Aunque se desarrollaron estanques de peces en la mayoría de las islas, la mayor cantidad se encontró en la laguna de Keʻehi, Pearl Harbor, la bahía de Maunalua (conocida como la más grande de Oʻahu antes de que se llenara para el desarrollo de viviendas) y la bahía de Kāneʻohe en Oʻahu, y a lo largo de casi todo el costa sur de Molokaʻi. Hoy quedan pocos, aunque Molokaʻi ofrece las mejores oportunidades para ver un loko hawaiano.

Se están reconstruyendo tres estilos diferentes de estanques de peces en el Parque Histórico Nacional Kaloko-Honokōhau en la Isla Grande de Hawái. La organización sin fines de lucro ʻAoʻao O Na Loko Iʻa O Maui está restaurando Kalepolepo Fishpond, también conocido como Koʻieʻi.e. en Kīhei en Maui utilizando una mezcla de voluntarios y albañiles expertos. En Oʻahu, la organización privada sin fines de lucro Paepae o Heʻeia ("Umbral de Heʻeia") está rehabilitando el estanque de peces Heʻeia de aproximadamente 600 a 800 años de antigüedad, que es un recinto amurallado (estilo kuapa) en Heʻeia que cubre 88 acres (36 ha) de agua salobre.

Tipos de estanques piscícolas

Había cuatro tipos básicos de estanques de peces desarrollados dentro de Ahupua'a conocidos en el antiguo Hawái. Los cuatro tipos de estanques de peces eran estanques de peces de taro de agua dulce (loko i'a kalo), otros estanques de agua dulce (loko wai), estanques de agua salobre (loko pu'unone) y estanques de agua de mar (loko kuapa).

Los estanques de peces taro (loko i'a kalo) solían verse tierra adentro y se usaban para cultivar taro y criar peces, como salmonetes, percas plateadas, gobios hawaianos, gambas de agua dulce y algas verdes. Los estanques de peces taro generalmente estaban ubicados cerca del mar y contenían excedentes de peces. Los peces también pudieron ingresar directamente a los estanques de peces del parche de taro desde el mar a través del estuario artificial recién creado. Los peces en estos estanques prosperaron y pudieron sobrevivir a la transición del agua de mar al agua dulce. También ayudaron al taro en estos estanques alimentándose de insectos y tallos de hojas maduras de taro. El taro ayudaría a prevenir el sedimento al atraparlo antes de que vaya río abajo hacia el océano. Plantar entre las áreas de humedales también ayudaría a proporcionar cosas como abono verde y medicinas.

Los loko wai son otros estanques de agua dulce que se ven tierra adentro y, por lo general, se excavaron a mano en depresiones naturales como lagos o estanques y se abastecían de suministros de agua creados naturalmente (es decir, arroyos, ríos, manantiales, etc.). Estos estanques contenían especies nativas de camarones de agua dulce y peces que migran del mar al agua dulce (es decir, salmonetes, chanos, etc.). Los peces en estos estanques a menudo se recolectaban cuando los peces en desove se movían hacia el mar, generalmente durante las lunas llenas en la primavera.

Se observaron estanques de agua salobre (loko pu'unone) muy cerca del océano y se excavaron a mano en cuerpos de agua naturales que quedaron varados por el cambio del nivel del mar, o mediante la creación de un terraplén de tierra con lodo, arena y coral. Esto hizo una pared que separaba el estanque del océano. Sin embargo, estos estanques todavía estaban conectados al océano a través de pequeños canales que permitirían que el agua de mar entrara en el estanque de peces durante la marea alta. Estos estanques de agua salobre eran muy productivos y estaban llenos de muchos tipos diferentes de especies.

Según B.A. Costa-Pierce, los estanques de agua de mar fueron el "máximo logro de la acuicultura de los hawaianos nativos y una valiosa contribución a la ingeniería nativa y la producción de alimentos de subsistencia." Estos estanques fueron construidos por un malecón, generalmente hecho de rocas de coral o lava, con longitudes de estos muros que van desde 46 a 1920 metros (151 a 6299 pies). Se recolectaron algas coralinas y se usaron como cemento natural para sostener y fortalecer las paredes. Estos estanques eran muy diversos, por lo general contenían alrededor de 22 especies de vida marina. Una de las características más importantes de estos estanques eran los canales que estaban conectados directamente al mar y tenían una rejilla hecha de madera y helechos que se encontraba en el medio de estos canales. Estas rejillas innovadoras permitieron que peces muy pequeños entraran en el estanque y evitaron que salieran peces más grandes y maduros. La recolección generalmente estaba determinada por el comportamiento de los peces. Por ejemplo, durante las temporadas de migración de peces como el sabalote y el salmonete que migran al océano para desovar, los cuidadores del estanque colocarían redes en el lado del estanque de las rejillas y observarían cómo los peces se atrapan mientras intentan llegar al mar..