Acidez

El índice de acidez (o número de neutralización o número de acidez o simplemente acidez) es la masa de hidróxido de potasio (KOH) en miligramos que se requiere para neutralizar un gramo de sustancia química. El índice de acidez es una medida del número de grupos de ácido carboxílico en un compuesto químico, como un ácido graso, o en una mezcla de compuestos. En un procedimiento típico, una cantidad conocida de muestra se disuelve en un solvente orgánico (a menudo isopropanol) y se titula con una solución de hidróxido de potasio alcohólico (KOH) de concentración conocida usando fenolftaleína como indicador de color.

El índice de acidez se utiliza para cuantificar la acidez de una sustancia, por ejemplo, el biodiésel. Es la cantidad de base, expresada en miligramos de hidróxido de potasio, que se requiere para neutralizar los constituyentes ácidos en 1 g de muestra.

V _eq es el volumen de valorante (ml) consumido por la muestra de petróleo crudo y 1 ml de solución adicional en el punto equivalente, b _eq es el volumen de valorante (ml) consumido por 1 ml de solución adicional en el punto equivalente, y 56,1 g/mol es el peso molecular de KOH. W _{El aceite} es la masa de la muestra en gramos.

La concentración molar de titulador (N) se calcula como tal:

Donde W _KHP es la masa (g) de KHP en 50 ml de solución estándar de KHP, V _eq es el volumen de titrante (ml) consumido por 50 ml de solución estándar de KHP en el punto equivalente, y 204,23 g/mol es el valor molecular peso de KHP.

Existen métodos estándar para determinar el índice de acidez, como ASTM D 974 y DIN 51558 (para aceites minerales, biodiesel), o específicamente para biodiesel utilizando la norma europea EN 14104 y ASTM D664, ambas ampliamente utilizadas en todo el mundo. El índice de acidez (mg KOH/g de aceite) del biodiésel debe ser inferior a 0,50 mg KOH/g en los combustibles estándar EN 14214 y ASTM D6751. Esto se debe a que los FFA producidos pueden corroer las piezas de los automóviles y estos límites protegen los motores y los tanques de combustible de los vehículos.

A medida que las grasas oleosas se enrancian, los triglicéridos se convierten en ácidos grasos y glicerol, lo que provoca un aumento del índice de acidez. Una observación similar se observa con el envejecimiento del biodiésel mediante procesos de oxidación análogos y cuando se somete a temperaturas elevadas prolongadas (termólisis de ésteres) o por exposición a ácidos o bases (hidrólisis de ésteres ácido/base). Un valor de acidez bajo indica una buena limpieza con jabón.