A la carta

En restaurantes, a la carta (lit.< span style="white-space: nowrap;"> 'at the card') es la práctica de pedir platos individuales de un menú en un restaurante, a diferencia de table d&# 39;hôte, donde se ofrece un menú fijo. Es un préstamo del francés de principios del siglo XIX que significa "según el menú".

Los platos individuales a pedir podrán incluir guarniciones, o las guarniciones podrán ofrecerse por separado, en cuyo caso, también se considerarán a la carta.

Historia

Los primeros ejemplos de à la carte son de 1816 para el uso adjetivo ("à la carte food", por ejemplo) y de 1821 para el uso adverbial (&# 34;las comidas se servían a la carta"). Estos son anteriores al uso de la palabra menú, que llegó al inglés en la década de 1830.