1,3-beta-galactosil-N-acetilhexosamina fosforilasa

En enzimología, una 1,3-beta-galactosil-N-acetilhexosamina fosforilasa (EC 2.4.1.211) es una enzima que cataliza la reacción química.

beta-D-galactopyranosyl-(1- Conf3)-N-acetyl-D-glucosamina + fosfato ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ alfa-D-galactopyranose 1-fosfato + N-acetil-D-glucosamina

Así, los dos sustratos de esta enzima son beta-D-galactopiranosil-(1->3)-N-acetil-D-glucosamina y fosfato, mientras que sus dos productos son alfa-D-galactopiranosa 1-fosfato y N-acetil-D-glucosamina.

Esta enzima pertenece a la familia de las glicosiltransferasas, específicamente a las hexosiltransferasas. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es beta-D-galactopiranosil-(1->3)-N-acetil-D-hexosamina:fosfato galactosiltransferasa.

• Derensy-Dron D, Krzewinski F, Brassart C, Bouquelet S (1999). "Beta-1,3-galactosyl-N-acetylhexosamina fosforilasa de Bifidobacterium bifidum DSM 20082: caracterización, purificación parcial y relación con la degradación de la mucina (Pt 1)". Biotechnol. Appl. Biochem. 29: 3-10. PMID 9889079.