Amanda Hesser

Amanda Hesser (nascida em 1971) é uma escritora, editora, autora de livros de culinária e empresária americana. Mais notavelmente, ela foi a editora de alimentos da The New York Times Magazine, a editora da T Living, uma publicação trimestral do The New York Times, autor de The Essential New York Times Cookbook, que foi um best-seller do The New York Times, e cofundador e CEO da Food52.

Biografia

Depois de terminar seu primeiro livro, em 1997, Hesser foi contratada como repórter gastronômica do The New York Times, onde escreveu mais de 750 histórias. Enquanto estava no Times, Hesser escreveu sobre a influência da Costco na indústria do vinho e como o Farmer Consumer Advisory Committee tomou decisões para o New York City Greenmarket. Ela também foi uma das primeiras a escrever sobre Ferran Adrià, do El Bulli, em uma grande publicação americana.

Hesser esteve envolvido em dois casos de conflito de interesses enquanto trabalhava no Times. Em 2004, ela concedeu ao restaurante Spice Market uma classificação de três estrelas sem revelar que, no ano anterior, o proprietário do restaurante, Jean-Georges Vongerichten, havia fornecido uma sinopse de cortesia para seu livro Cooking for Mr. Café com leite. Em 2007, Hesser publicou uma resenha favorável de Vegetable Harvest de Patricia Wells, sem notar que, em 1999, Wells havia fornecido uma sinopse para o livro de Hesser The Cook and the Gardener. Em ambos os casos, o Times posteriormente apontou os conflitos de interesse com as notas dos editores.

Enquanto Hesser deixou o Times em março de 2008 para se concentrar no desenvolvimento do Food52, ela continuou a escrever o "Recipe Redux" reportagem da revista Times até 27 de fevereiro de 2011.

Como co-fundadora e CEO da Food52, ela levantou duas rodadas de investimento de partes, incluindo Lerer Hippeau Ventures e Bertelsmann Digital Media Investments. Food52 ganhou vários prêmios notáveis, incluindo o James Beard Foundation Award de Publicação do Ano (2012) e o Prêmio da Associação Internacional de Profissionais de Culinária de Melhor Site (2013). Em fevereiro de 2017, observando que 92 por cento da empresa era branca, ela e seu cofundador Merrill Stubbs "divulgaram uma declaração sobre as maneiras pelas quais a empresa pretendia corrigir a falta de igualdade racial em seu local de trabalho". 34; Em janeiro seguinte, "eles publicaram uma carta de acompanhamento atualizando os leitores sobre o progresso de seus esforços, afirmando que sua equipe havia sido reduzida a 76% de brancos".

Hesser foi destaque em Food & Wine's 40 under 40, foi eleita uma das 50 mulheres mais influentes na gastronomia pela revista Gourmet, e teve uma participação especial como ela mesma em o filme Julie & Júlia.

Hesser mora em Brooklyn Heights com o marido, Tad Friend, redator da The New Yorker, e seus dois filhos.