Grasa
En nutrición, biología y química, grasa generalmente significa cualquier éster de ácidos grasos, lípidos, o una mezcla de dichos compuestos, más...
Nutrición
Bulimia
La bulimia nerviosa, también conocida simplemente como bulimia, es un trastorno alimentario caracterizado por atracones seguidos de purgas y una...
Efecto yo-yo
La dieta del yo-yo o efecto yo-yo, también conocido como ciclo de peso, es un término acuñado por la académica de salud pública Kelly D. Brownell, en...
Obesidad infantil
La obesidad infantil es una condición en la que el exceso de grasa corporal afecta negativamente la salud o el bienestar de un niño. Dado que los métodos...
Manejo de la obesidad
El manejo de la obesidad puede incluir cambios en el estilo de vida, medicamentos o cirugía. Aunque muchos estudios han buscado intervenciones efectivas...
Hacer dieta
Hacer dieta es la práctica de ingerir alimentos de forma regulada para disminuir, mantener o aumentar el peso corporal, o para prevenir y tratar enfermedades...
Dieta (nutrición)
En nutrición, una dieta, régimen nutricional o régimen alimenticio es la suma de alimentos consumidos por una persona u otro organismo. La palabra dieta a...
Síndrome metabólico
El síndrome metabólico es una agrupación de al menos tres de las siguientes cinco condiciones médicas: obesidad abdominal, presión arterial alta, azúcar...
Splenda
Splenda es una marca global de sustitutos del azúcar y productos alimenticios reducidos en calorías. Si bien la empresa es conocida por su formulación...
Vegetarianismo
Práctica de abstenerse del consumo de carneEl vegetarianismo es la práctica de abstenerse del consumo de carne (carne roja, aves, mariscos, insectos y la carne de cualquier otro animal). También puede incluir abstenerse de comer todos los subproductos de la matanza de animales. El vegetarianismo puede adoptarse por varias razones. Mucha gente se opone a […]
Síndrome de ovario poliquístico
El síndrome de ovario poliquístico o SOP es el trastorno endocrino más común en mujeres en edad reproductiva. El síndrome lleva el nombre de los quistes...
Adicción a la comida
La adicción a la comida o a comer es cualquier adicción conductual que se caracteriza principalmente por el consumo compulsivo de alimentos sabrosos que...
Conservación de los alimentos
Inhibición del crecimiento microbiano en los alimentos Un científico alimentario está preparando una comida para astronautas en el espacioLa conservación de alimentos incluye procesos que hacen que los alimentos sean más resistentes al crecimiento de microorganismos y retardan la oxidación de las grasas. Esto ralentiza el proceso de descomposición y rancidificación. La conservación de los […]
Culinaria
Las artes culinarias son las artes culinarias de preparación de alimentos, cocción y presentación de alimentos, generalmente en forma de comidas. Las...
Obesidad metabólicamente sana
La obesidad metabólicamente sana es una condición médica disputada que se caracteriza por una obesidad que no produce complicaciones...